| ID | 24136 | |
| 所在地 (Address) |
ノルウェー(Norway) | |
| 名前 (Name) |
現地語 (Local Language) |
Nathan Edwin Hopson |
| 日本語 (Japanese) |
ネイスン エドウィン ホプソン | |
| English | Nathan Edwin Hopson | |
| 関連ウェブサイト (Related Websites) |
https://www4.uib.no/en/find-employees/nathan-edwin.hopson | |
| 研究分野 (Research Field) |
インテレクチュアル・ヒストリー / 社会学・社会史 | |
| Intellectual History / Sociology, Social History | ||
| 研究分野の時代区分 (Focused Period of Research) |
1867-1952 / 1952- | |
| 研究関心 (Research Interests) |
現地語 (Local Language) |
Social history of nutrition science in modern Japan, with special interest in the school lunch program. Ingrained habits: the “kitchen cars” and the transformation of postwar Japanese diet and identity, History of Science and Technology, Modern Japanese history, regional and transnational histories, Tohoku studies, nationalism(s), food history, dietetics and nutrition, educational history, Nutrition as National Defense, Japan's Imperial Government Institute for Nutrition, authentic Japanese product, fake food |
| 日本語 (Japanese) |
近現代日本における栄養学の社会史（学校給食を中心に）。栄養指導車（キッチンカー） : アメリカ農産物と戦後日本の食生活変遷、科学社会史・科学技術史、日本近代史、 地域史・トランスナショナル史、 思想史、 東北学、ナショナリズム、 食の歴史、 食養学、 教育学史、栄養学、学食給食、国立栄養研究所、佐伯矩、科学の社会史、戦後思想としての東北、家計簿と現代日本の家庭料理の成立、国家防衛としての栄養、純国産日本製、食品サンプル | |
| English | Social history of nutrition science in modern Japan, with special interest in the school lunch program. Ingrained habits: the “kitchen cars” and the transformation of postwar Japanese diet and identity, History of Science and Technology, Modern Japanese history, regional and transnational histories, Tohoku studies, nationalism(s), food history, dietetics and nutrition, educational history, Nutrition as National Defense, Japan's Imperial Government Institute for Nutrition, authentic Japanese product, fake food | |
| 現況 (Current Status) |
現役(Active) | |
| 日文研経歴 (Affiliation to Nichibunken) |
No | |
| 「国際日本研究」コンソーシアムに所属 (Affiliation to the Consortium for Global Japanese Studies) |
No | |
| ORCID iD | https://orcid.org/0000-0002-1670-1624 | |
| 関連資料URL Source URLs |
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| 備考 Notes |
【基礎データはNIMOU、NichiNet掲載データを追加】 | |
| 更新日 Last Updated |
2026/06/22 | |
Workplaces
| Present | Affiliation Period/ *Survey Date | Name of Workplaces | Academic Title |
| 〇 | *2021/08/01～ | ベルゲン大学 人文学部 外国語学科 日本語部門 (The University of Bergen, Faculty of Humanities, Department of Foreign Languages, Japanese Section) |
Førsteamanuensis |